الجيلاتين في الماء

[مسمار]

الصورى ... العزيز

قبل كل شىء اعتذر عن الرد الخاطىء..

بعد البحث وجدت هذا الموضوع الخاص بالجلاتين وفيه جزئية ترد على تساؤلك

وهو منقول من احد المواقع تم نقلها بتصرف

الجلاتين
الجلاتين ماده لا لون لها,وأحيانا تكون صفراء, وهي شفافة هشة لا رائحة لا طعم.
وهي إما أن تكون بشكل رقائق أو بشكل بودرة خشنة.
وحين توضع في الماء تبدأ بالإنتفاخ , وتمتص حوالي 5-10 مرات ما يساوي وزنها من الماء البارد.
وهي قابلة للذوبان في الماء الحار , أو الجلسرول , أو الحامض الخليك وغير قابلة للذوبان في المحاليل العضوية .
استعمالات الجيلاتين:

في صناعة الأطعمة:
يستعمل الجيلاتين في شركات الأطعمة لتحضير الحلويات و الجيلاتينيات والبوظة (الجيلاتي).
بعض الاستعمالات الطبية:
أ- يستعمل في حالات سوء التغذية كمنشط بروتيني.
ب- يستعمل في علاج الأظافر الصعبة,وسريعة التقصف.
ج- يستعمل في علاج الصدمة الناتجة عن الإصابات والحروق وتمدد الأوعية.
د- يستعمل في علاج الورم الناتج عن نقص في المواد البروتينية في الغذاء كمحلول بنسبة 10%.
هـ- يستعمل كمستحضرات صيدلية (كبسولات) مراهم, محسنات للشعر,لبوس إسفنجي طبي,بودرة......الخ.
و- يستعمل كبدائل للدم والبلازما.

الاستعمالات البيطرية:
أ- يستعمل في علاج الدمات الدورانية,حيث يستعمل كمحلول بنسبة 5-8 % كبديل لبلازما الدم.
ب- يستعمل في علاج وقف النزيف,وتغيير الجروح,حيث يستعكل كمادة امتصاصية.

ارجو ان يكون الموضوع يغطى اسفسارك............................... تحياتى